健身不吃蛋黄吗？

场景/问题/来源

蛋黄,健身运动,影响

健身不吃蛋黄吗？

知识/回答

运动健身一般是较为重视健康养生或是已经减肥瘦身的人员挑选的一种健身运动。鸡蛋黄是一种营养成分高的食材，生鸡蛋有益于身体的生长发育，老少咸宜，生鸡蛋能够补充身体所需要的蛋白，生鸡蛋对健脑有协助，有的运动健身人员担忧多吃鸡蛋会造成长胖等问题，那麼运动健身不要吃鸡蛋黄吗？接下去我们看来一下吧。

一.运动健身不要吃鸡蛋黄吗？

1.实际上运动健身的人也不是不要吃鸡蛋黄，仅仅相对性吃鸡蛋的总数超过吃鸡蛋黄的总数。运动健身的人一般全是吃水煮鸡蛋，水煮鸡蛋分成蛋白质和鸡蛋黄。蛋白质的主要成分便是蛋白，而蛋黄归属于聚长链脂肪酸的食材，说白了聚长链脂肪酸的食材我们通俗化点能够了解为，含人体脂肪较高的食材。客观事实也确是这般，蛋黄的脂肪率达到32%以上。因而针对运动健身要想练就一身肌肉的人而言，吃过多的蛋黄会给人体摄取过多的人体脂肪。过多的人体脂肪是运动健身群体的对手，因此不要吃鸡蛋黄。次之，假如人体脂肪率太高，肌肉再比较发达也会呈现不出来，总是掩埋在人体脂肪下。

二.鸡蛋功效

1、防止心脏病鸡蛋黄中的人体脂肪以单不饱和脂肪主导，在其中一半以上更是植物油之中的主要成分脂肪酸，对防止心脏病有利。

2、盈润皮肤鸡蛋黄能够补充皮肤的各种各样营养物质，使皮肤细致有光泽度。

3、保护眼睛鸡蛋黄带有叶黄素和玉米黄素，叶黄素和玉米黄素都具备较强的抗氧化性功效，非常有维护眼睛的作用。

4、益脑益智类鸡蛋黄中的大豆卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对中枢神经系统和人体生长发育有非常大的功效，可防止老人的智商衰落，并可改进记忆能力。

5、保护肝脏鸡蛋黄中的大豆卵磷脂可推动肝脏的再造，还可提升身体血浆蛋白量，提高新陈代谢作用和免疫功能。

三.不适合同食

1、鸡蛋黄糖：可能会对人感受造成不良影响生鸡蛋与糖同煮会因高溫功效，转化成一种叫糖基磷酸氢钙的物质，可能会毁坏鸡蛋黄中对身体有利的碳水化合物成份，并且这类物质有凝血功能功效，进到身体后可能会造成不良影响。

2、鸡蛋黄茶：可能会伤害身体健康由于荼叶中带有很多单宁酸，单宁酸与蛋白质合成具备收敛的单宁酸蛋白，使肠道蠕动缓减，增加排泄物在肠胃内停留的時间，不仅易导致便秘，并且还提升有毒物质被身体消化吸收的可能性，伤害身体健康。

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