豆沙环形面包的做法
豆沙环形面包的做法
如果为了图方便经常去餐馆吃饭,结果让自己的肠胃出现了问题或疾病,那是得不偿失的,为了我们的健康着想,我们最好还是自己学会一些家常菜做法,自己在家做,豆沙环形面包的做法简单,大多数人都能很快学会。
1、所需食材(原方165g水,我只到了145g,预留20g后期根据面团添加水)
2、将除黄油外的所有面团材料倒入面包机搅拌至光滑,
3、加入黄油搅拌,
4、将面团放面包机里进行发酵。(现在夏季,可以室内常温发酵)面团发酵至原来的2倍大。
5、将发酵好的面团分割成小面团,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
6、在小面团松弛过程中,将豆沙馅料分割揉成小圆球。
7、将松弛好的小面团,用手掌拍一下(光滑面朝下),使面团排出空气,包入豆沙,将封口收紧。
8、将包好的小面包坯子,用手掌压扁,用擀面杖擀成椭圆形
9、在面包表面割几刀,不要割断
10、翻面,从一面卷起成长条状。
11、豆沙条纹朝上,围成环形,整齐排列在烤盘上。
12、放入室温下进行最后发酵,约原来的2倍大,在面包面上刷全蛋液。
13、.烤箱提前预热好,将有面包的烤盘放在烤箱中层,上下火,180度烤23分钟。(烘烤时要根据烤箱的温度调整时间。)
14、烤箱提前预热好,将有面包的烤盘放在烤箱中层,上下火,180度烤23分钟。(烘烤时要根据烤箱的温度调整时间。)
15、成品
豆沙环形面包的做法非常简单,你们会做了吗?这是一道常见的家常菜,非常适合独居的人在家食用品尝。
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