手撕包菜的家常做法

场景/问题/来源

手撕包菜,卷心菜,干辣椒

手撕包菜的家常做法

知识/回答

在春季的情况下，油麦菜是最受大家热烈欢迎的一种蔬菜水果，并且它含有的发热量极低，针对要想减肥瘦身的人而言吃油麦菜是十分有益抑止人体脂肪消化吸收的，另外它还具备抗氧化性的功效，针对女性朋友而言是一款具备美容护肤实际效果的家常小炒。而要谈起包菜的做法，也许最火爆的便是手撕包菜的吧。

油麦菜除开合适女人吃以外，针对口腔溃疡的盆友还可以服用，具备非常好的消炎去溃疡的实际效果。并且手撕包菜的粉丝的做法并不会太难，只需要把握好多个关键点您就可以作出色香味俱全的手撕包菜。

原材料

包心菜一颗、蒜几瓣、辣椒干10-15个、麻椒10粒上下、老陈醋、酱油、糖、盐、味精少量

作法

1、油麦菜用力掰成小块，辣椒干裁成小段、蒜切成片;

2、锅中油热后，关文火，放进大蒜进行爆香，再放进麻椒、辣椒干;

3、炒成香气后，放进包心菜，炒至稍微掉色，放进老陈醋、酱油煸炒匀称;

4、放少量糖提鲜，加少量盐、味精调料就可以。

美味可口大大加分窍门：

1、油麦菜清洗掰成一小块后，要尽可能沥干水份，防止烧菜的情况下水份过多影响味儿;

2、放大蒜以前关文火，放进包心菜后，马上把下边的朝天椒煸炒上去，避免炒太过;

3、包心菜稍微变松至透明色状时，放进老陈醋，不必把老陈醋淋在菜上，只是淋在锅内壁，醋香在高溫下就释放出来;

4、炒卷心菜的情况下，要火灾迅速煸炒，确保营养成分不外流。

手撕包菜的粉丝的做法您学好了没有?依照所述的方式来实际操作，坚信您一定能够作出红白相间，颜色鲜艳，口感脆爽的手撕包菜的。此外也友情提示，在制做的情况下以便确保它的口味，一定要留意把握好熟度，在该调文火的情况下调文火，以防炒糊。

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