海带炖鸭子的做法
海带炖鸭子的做法
一眨眼又来到三伏天，这一气温简直令人热的不舒服，出门回家的情况下我们会发觉全身全是汗，外边的酷热，房间里边的炎热，都让我们很难受，也是没有食欲，实际上这个时候我们做一顿美味可口的海带丝炖鸭子不但可以下饭菜，也是可以非常好的补充我们人体所需要的营养元素。海带丝炖鸭子要怎么做呢？
作法一：食物：鸭一整只、海带丝、马蹄子各200克，姜片、食用盐少量；
作法：把家鸭去头及内脏器官，切片，放进开水中；海带丝自来水清洗、泡开；马蹄子清洗去皮。在石锅上装水，将家鸭炖至半生不熟，再加海带丝和削皮切片的荸荠和生姜片。用文火炖熟，捞去漂油，再用食用盐调料，就可以肉食喝粥。
作法二：先将海带丝切割成格子，鸭剁碎一小块。随后，用沸水把鸭和海带丝煮沸，捞去浮末，添加葱、姜、米酒、麻椒调料，用中蜡烛鸭煮烂，再加适当的食盐。海带丝炖鸭能合理地减少胆固醇、清除放射性元素。
海带丝中带有丰富多彩的碘、维他命 C、粗蛋白、糖、钙、铁，具备止咳平喘、祛脂降血压，对动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症病的治疗有非常好的輔助功效。鹅肉寒性、脂肪率适度，维他命、蛋白质含量比一般肉类食品高，具备清热去火、健脾养胃健脾胃、补血补气养生保健、医治孱弱水肿的作用。二种食物，营养成分功效紧密联系。
作法三：老鸭梳理干净，切割成块状；干海带丝用清小水泡5个钟头以上，去除咸腥味儿，再自来水清洗干净；老生姜切成片备用。锅中水烧开后，放进切完的鸭块，烧开后控干水份预留；锅中加点油，7成热后放进鸭块煸炒，待皮中的油曝出就可以；炖锅中放进水、鸭块、干海带丝，生姜、大枣、米酒，火灾炖开后转文火炖至肉烂，在石锅炖3 4钟头。喜爱咸鲜香的盆友能够放小量盐、鸡精，撒上葱段口味更优。
中医学觉得，鹅肉味甘、咸，性繁花落尽，入脾、胃、肺、脾经，有滋阴清热、健脾胃益胃、利湿消肿等作用。药理学研究表明，鹅肉含有蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、维生素b3和维生素b21、维生素b22。而鹅肉和海带丝炖食，能清理血管垃圾、减少血压，可预防动脉硬化、高血压、心脏病。
海带丝炖鸭子有很各种不同的作法，每一种作法都是给我们产生不一样的口味。并且在一年四季之中，仅有夏天是最合适吃家鸭的。并且海带丝炖鸭子还可以非常好的协助我们调养身子，立即的协助我们补充人体随需要的营养元素，改进我们人体上的孱弱，由热天所产生的食欲不佳等病症。
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