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刀拍黄瓜的做法

场景/问题/来源

黄瓜丝,怎么做,家常做法

刀拍黄瓜的做法

知识/回答

实际上如今的大家都体会来到夏季的酷热的，因此在平常的日常生活的情况下，就可以试着着做一些较为清爽的菜式吃的，例如刀拍黄瓜的，那麼下边我们就一起来了解一下刀拍黄瓜的做法大全。

主原材料：丝瓜2根

辅材：蒜头一个半，炒花生米1小盘子

调味品：食用盐1汤匙，麻椒1勺，辣椒干3个，生抽酱油1勺，米醋1炒勺，白糖2茶勺，五香豆小勺，香油适当

口感：酸甜味

提前准备時间：30分钟刀拍黄瓜(2张)

总数：3人份

作法

1、丝瓜用洗米水稍稍侵泡，非常脏的地区用食用盐搓擦一下，侵泡后的丝瓜用流动性水清洗干净放进薄膜袋中;

2、用水果刀(或椰锤)将丝瓜拍裂后再切割成段状，放进海碗中预留；

3、大蒜瓣清洗干净，也用刀敲碎，削皮后略微斩剁一下放进调料碗中；

4、锅烧热，放进一大勺香色拉油，将花椒粒及去蒂去籽剪圆形状的干尖椒放进，呛锅煸香后捞起来，麻椒油倒进调料碗中，将蒜碎和麻椒油翻拌；

5、调料碗中先后添加生抽酱油1勺、柱侯酱小小勺、香色拉油小小勺、糖1勺、盐1汤匙、米醋1炒勺，将调味酱翻拌后淋在丝瓜上，搅拌匀称腌渍30分钟上下(夏季冷冻更强)；

6、上桌上，将1小盘子香酥花生仁倒进翻拌摆盘上菜；

以上本文就为大伙儿详解了一些刀拍黄瓜的做法大全，坚信大伙儿早已拥有一个较为基本的了解了，因此在平常的日常生活的情况下，假如自身也是有时间得话，就可以在家里里边开展学着制做的。

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