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瓜仁贝果的做法

场景/问题/来源

瓜仁,贝果

瓜仁贝果的做法

知识/回答

每当上街，你是不是总忍受不住街边美食的诱惑？为了解一时之馋，你肯定会奋不顾身扑上去。街边美食少吃还好，多吃则会危害健康。而为了健康，最好就是在家吃饭。看到这里，你是否已经心动？那就赶紧跟着我学习一下如何做好瓜仁贝果这道菜吧。

1.将面团中的所有材料都倒入面包机，启动面包机的“发面团”程序，完成揉面程序（大概二十分钟），暂停，再启动面包机的“发面团”程序，完成揉面程序（大概二十分钟），取出来，再不断地摔打搓揉十分钟左右，达到扩展阶段

2.12用保鲜膜包上，放入烤箱中，35度发酵（烤箱中发酵时，记得旁边要放一碗水），大概一个半小时，发酵好了，取出来

3.21将发酵好的面团排气

4.分成均等的八个小面团，盖上保鲜膜，中间发酵２０分钟

5.取一个小面团，擀成长椭圆形

6.1卷成长圆柱形，大概大拇指般粗细

7.2将较长的一边卷起来

8.将其圈起来，成圆圈状

9.再入烤箱，３０度，发酵３０分钟

10.锅中放糖水材料，大火煮沸，收中火，放入圆圈圈，先煮２０秒，再翻一面，再煮２０秒

11.起锅放入烤盘，再摁上一圈瓜仁

12.烤箱190度，15分钟左右

做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍瓜仁贝果，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！

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