黑白淡奶怎么做奶茶？

场景/问题/来源

奶茶,怎样做,如何做

黑白淡奶怎么做奶茶？

知识/回答

在不一样的地域奶茶店自然有不一样的作法，喝起來都具备一定的地区特点。提及黑白淡奶，很多人都第一时间想起丝袜奶茶，由于更是采用了这类原材料。现如今奶茶店可以说普及面是最普遍的，街头巷尾都能够看到饮品店。今日网编就来揭密丝袜奶茶的作法，让大伙儿无需去香港也可以喝到那边具备象征性的奶茶店。

立顿的红茶粉一般我们都仅仅用于做丝袜奶茶的“味精”。以致佳的锡兰红碎茶为例子，我们全是用幼茶、粗茶和四号茶依据秘方占比，炭焙，随后加一勺立顿，共120g的茶粉，加3000cc的水。

我详细介绍下冲煮流程吧(我的是至佳绿茶，不一样家的锡兰红茶的冲煮方式有少量差别)

1、用在其中一个冲茶具装3000CC水，煮沸;

2、水开后，把配有120g茶粉的茶袋放进空茶具中，将沸水冲进茶袋;

3、将茶袋挪到另一冲茶具，用上次茶具中的茶叶茶冲此茶袋。为此方式往返冲六次;

4、把外盖盖上开文火焖约5分鐘(不必让水滚起)，随后反复第3流程;

5、文火煮热茶叶茶，开文火焖约20分钟(不必让水滚起);反复第3流程，随后取下茶袋，并控干茶叶茶;

6、文火煮热茶叶茶，把充好的茶叶茶中撞入加好鲜奶油的奶茶杯中，茶与奶的比列入7：3，依据本人口感添加白糖。

(如做冻奶茶，只需在充好的茶叶茶中添加300克白糖并往返冲10次让白糖充足融解，晾凉储备用，冻奶茶杯里添加冰块儿8成满，添加冻奶茶7成满，再添加鲜奶油9成满搅拌就可以)

汤色搞好后，厚身的奶茶杯里添加1/3鲜奶油，撞入2/3的汤色(谨记：是茶撞奶，并不是先倒茶加上奶)，一杯极致的丝袜奶茶就搞好了(放糖是多少按本人爱好)。

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