电饭锅芝士蛋糕的做法
电饭锅芝士蛋糕的做法
许多的人喜欢吃慕斯蛋糕，慕斯蛋糕的制做也是非常简单的，喜欢吃慕斯蛋糕的人能够来试着一下制做，而且选用电饭煲来制做慕斯蛋糕可以非常好的确保慕斯蛋糕的美味可口，而且很省时省力，和一切正常制做出去的慕斯蛋糕是一样的味儿，因此 赶紧来试着一下，那麼电饭煲慕斯蛋糕该怎么制作呢?
一、专用工具：
1、电饭锅一个
2、手用的搅拌装置一个(电动式的更强)
3、海碗2个
二、原材料：
1、生鸡蛋4个
2、小麦面粉70-80克(在其中里边添加10克木薯淀粉，那样能够降低面的筋度，用蛋糕粉更强)
3、糖70-80克
4、蓝莓干和别的香料类能够再加一小点，不用也好
三、制做：
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白质分离各自放进2个海碗中(这类方式能减少搅拌時间，合适于手动式搅拌装置)
2、糖1/3放进鸡蛋黄中，2/3放进蛋白质中
3、搅拌鸡蛋黄搅拌成浅黄色就可以(我一般都搅1分鐘就可以了)
4、搅拌蛋白质搅成象鲜奶油状(打进蛋白质手中尖中工作能力起來，这一時间还要长喽，打进碗中沒有鸡蛋液才行，这一流程立即在于生日蛋糕的品质，假如碗中也有鸡蛋液会使生日蛋糕胀不起來，而变成鸡蛋饼)
5、将小麦面粉(筛过)放进到鸡蛋黄中，轻轻地搅均(拌和过猛会使面造成筋度，影响生日蛋糕品质)，搅完后你能发觉面都团到一起(无需管它，我几乎也不放水)
6、将蛋白质放进到5中搅均(不能用搅拌装置，方式是用力从碗的底端往上捞，反复几回后旋转方位，大概2分鐘后，你能发觉5中的面糊跟被蛋白质变为一种粘稠，这时候就差不多了)
7、蛋浆准备好后，就可以在电饭锅里边抹上一层油，把蛋浆倒入。盖上外盖，按电饭煲“做饭”按键，不清楚为何约5分鐘上下就跳到隔热保温了，等了2-3分鐘，再按了一次做饭，十多分钟后又跳了，这个时候就可以嗅到一股生日蛋糕的香气，开启外盖，表层是淡黄色的，比原先长个子了一点，用筷子戳一下，假如戳得进来，而且木筷沒有粘蛋浆，就表明就行了。取出锅，旋转，生日蛋糕就可以弄出来，底端应当有点儿深咖啡色的。
喜欢吃慕斯蛋糕的人能够依照所述的方式来制做，尤其是在电饭煲制做的情况下要留意电饭煲的魅力是非常大的，因而在挑选制做的情况下要把握好熟度，防止由于应用电饭煲造成生日蛋糕出現烧焦的状况产生，要留意这些方面的问题就可以来制做了。
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