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豆浆玉面米发面饼的做法

场景/问题/来源

豆浆,玉面,发面饼

豆浆玉面米发面饼的做法

知识/回答

人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍豆浆玉面米发面饼这道菜的做法。

1.将玉米面100克、面粉100、绿豆粉50克、白糖1-2大勺、醪糟两大勺、干酵母1/4勺，盐少许放入一大盆内

2.把剩豆浆倒入盆里用4根筷子向一个方向搅拌和匀，豆浆一点一点的到，和到面浆刚刚能流动就行，不要太稀，盖上保鲜膜发酵。（如果豆浆不够再加点水）

3.发到原体积的两倍以上，时间和温度有关，现在这个温度中午发，晚上做，这个没有这么严格，时间长一点，短一点问题不大

4.发好后放入1/8--1/4勺的食用小苏打，（不放也可以）

5.用4根筷子使劲向一个方向搅拌均匀

6.平底锅放油，把锅底润着，一点就行不要放多了

7.舀一勺面糊，让它自然流动成圆形，用勺在中间往四周拨一下就行，大概1cm的厚度

8.小火盖上锅盖1-2分钟再翻一面烙一下就行

豆浆玉面米发面饼做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。

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