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熘鱼片的做法

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熘鱼片

熘鱼片的做法

知识/回答

很多时候，我们都羡慕别人有一个会做菜的亲人，这样可以在下班后，可以品尝一下美味的佳肴。与其羡慕别人，不如自己动手，下面我们就给大家介绍熘鱼片的做法。

1.草鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净。

2.准备好葱姜。

3.把木耳洗净，撕成小朵。

4.取一碗，加入米醋生抽糖料酒淀粉和清水兑成糖醋汁备用。

5.草鱼去头去尾。将鱼从中间劈开，去掉鱼骨。

6.用斜着把鱼肉片成鱼片。

7.片好的鱼片加入盐和料酒腌制20分钟。

8.腌好的鱼片均匀粘满干淀粉。

9.下入6成热的油中，炸至表皮微黄，捞出沥油。

10.锅中留底油，爆香葱姜。

11.下入木耳煸炒均匀。

12.倒入糖醋汁，烧开至黏稠。

13.倒入炸好的鱼片。

14.快速翻炒均匀，使每个鱼片都能均匀沾满糖醋汁即可。

今天的介绍熘鱼片就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！

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