红萝卜玉米饺子馅怎么做
红萝卜玉米饺子馅怎么做
大家都知道,红萝卜不但含有胡罗卜素,还含有维生素b21、维生素b22、钙、铁、磷等维他命和矿物。因为红萝卜中的维生素b22和叶酸片有防癌功效,常常服用能够 提高身体的防癌工作能力,因此被称作“防止癌症的蔬菜水果”。常吃胡萝卜能够 预防肺癌。那麼胡萝卜苞米水饺馅如何做?
原料红萝卜一个半甜玉米1根生姜沫一点点葱1棵生猪肉600g生鸡蛋1个辅材盐1/3汤勺白胡椒粉适当吉士粉2汤勺生抽酱油少量色拉油小量红萝卜苞米肉沫馅饺子的做法流程
1.生猪肉清洗,先切割成块,再切割成条,最终切切丁;
2.把生猪肉丁剁烂,这一全过程需要细心,添加少少的姜片末剁烂;
3.剁好的肉沫添加适量盐,一点点白胡椒粉,2汤勺吉士粉,1个生鸡蛋翻拌,用筷子朝着同一个方位拌和至起胶;
4.一个半红萝卜擦丝,1根苞米切玉米,1棵葱切葱段;
5.所有原材料混和,搅拌均匀,变成红萝卜苞米肉沫水饺馅;
6.拌和包馅的情况下,分次添加冷水拌和,那样做出去的包馅口味非常嫩;4:煮饺子的情况下,要等水开再放水饺,放了水饺之后得加一次凉水,放点盐进来煮,那样煮出去的水饺才不容易粘在一起;
每100克红萝卜中,约含蛋白0.6克,人体脂肪0.3克,糖7.6~8.3克,铁0.6mg,维生素D(胡罗卜素)1.35~17.25mg,维生素b21 0.02~0.04mg,维生素b22 0.04~0.05mg,维他命C12mg,发热量150.7千焦,另含阿拉伯胶、木薯淀粉、碳酸盐和多种多样碳水化合物。各种种类中更是以深桔红色胡罗卜素成分最大,各种各样红萝卜所含动能在79.5千焦~1339.8千焦中间。红萝卜是一种质脆味美、营养丰富的生活中蔬菜水果,有着“小人参”之称。红萝卜含有糖原、人体脂肪、挥发油、胡罗卜素、维生素D、维生素b21、维生素b22、花青素、钙、铁等身体需要的营养元素。
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