油茶怎么做好喝
油茶怎么做好喝
油茶树喝起來是很好的,也是有地区把油茶树叫做为油炒面,乃至有很多家中会自身用白面粉制做成油场景用于泡水喝,我们一般喝的油茶树全是盐味道的,也是有一些地区的油茶树喝起來是那类甜的味儿,并且在做油茶树的情况下,里边还能够添加一些瓜子或是是花生米,那麼油茶怎么做较为好吃呢?
一直超喜欢油茶树,并且喝就只喝五仁的咸油茶树,特不习惯牛骨髓油茶树的那类味道……
北方地区的气侯,好像严寒的情况下更多一些,就例如那样寒冷的冬季里,来上一碗热呼呼、乐滋滋的油茶树,那觉得,就别说多漂亮了。
确实是以肚子里暖来到内心。
迄今还一清二楚地还记得当时念书住宿的情况下,母亲亲自炒帮我的带著葱段香气的油茶树,那时院校的膳食非常很差,再再加我也是一个十分挑嘴的人,基本上每顿饭都食不果腹,可是,由于拥有母亲炒帮我的油茶树,我却滋滋养润地长大以后……
食物清单:小麦面粉适当 核桃肉适当 花生仁适当 芝麻仁适当 黑芝麻粉仁适当 瓜子适当
植物油适当 食用盐适当 十三香适当
流程/方式
1小麦面粉放进干净的炒菜锅中,文火炮制,直到小麦面粉展现淡黄色。
2炒好的小麦面粉稍放凉后筛粉。
3筛选的面块用擀面棍擀碎,再度筛粉,直到筛完。
4核桃肉和花生仁切半,但无需切割成末。
5切小的果干轻轻地吹去表皮。
6炒菜锅滚油,剩余油要多。油稍有关注度时便放进碎花生、核桃仁碎和瓜子。
7炒成香气后添加黑、芝麻仁炒匀。
8添加以前筛粉的小麦面粉煸炒。
9文火煸炒约五分钟后添加十三香。
10添加适量食用盐,食用盐的量以尝小麦面粉咸度稍重为宜。
11再次文火煸炒至小麦面粉呈偏重的淡黄色。放凉后装进能够密封性的器皿中,随喝随取。
12喝时加入适量油茶面放进碗中,添加沸水,搅拌均匀就可以。
常见问题
小提示
1、初次炒面粉的情况下无需添加一切东西,麻辣干锅煸炒就可以。
2、切果干的情况下无需切太碎,那样,在喝油茶树的情况下会隔三差五地遇到一个小小意外惊喜!
3、全部炮制全过程中一定要用文火,并且要不断地煸炒,防止炒焦。
4、调味品可依据本人口感换为甜口的。
5、果干也可依据个人兴趣爱好开展调节。
6、冲调油茶树的沸水一定要够开,要不然冲破的油茶树大会上下层次,不呈粘稠。
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