香辣藕片的做法

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香辣藕片的做法

知识/回答

连藕是我们日常生活常常品尝到的一种食材，它吃起來微甜并且较为脆，是非常好的一道特色美食并且营养成分又极其丰富，作法也是各种各样的，可以考虑不一样的人对食材的规定，在其中香辣藕片因为麻辣可口遭受了很多人的喜爱，那麼怎么才能把它制做的非常的美味可口呢，下边一起了解一下麻辣藕片的做法是如何的。

麻辣藕片的做法

原材料

连藕、生抽酱油、醋、油辣子、麻椒油、蒜末、鸡精、香莱、盐、糖、芝麻油。

作法

1、将连藕削皮，随后切割成片状；将切完的连藕用冷水冲去木薯淀粉，随后控干水份预留；

2、锅中水烧开后放进连藕片、葵花油、盐，火灾烧开；随后捞起来连藕，放进凉开水中太凉，随后控干水份预留；

3、将鸭胗放进海碗中，添加生抽酱油、醋、油辣子、麻椒油、蒜末、鸡精、香莱、盐、糖、芝麻油拌匀称就可以，撒上白芝麻口味更强。

营养成分

做为蔬菜水果服用以藕用种主导。连藕，甜甜的而脆，十分可口，可生吃也可烧菜，并且功效与作用非常高，是老幼妇孺、体质虚弱者极好的食品和滋补养生佳珍。

1. 清热凉血：连藕生用寒性，有清热凉血功效，能用来医治性热症状；连藕味甘

糖醋藕片

多液、对热症口干、衄血、咯血、下血者尤其有利。

2. 润肠治腹泻、健脾养胃：连藕中带有粘液蛋白质和膳食纤维素，能与人体内胆酸盐，食材中的胆固醇及甘油三酯融合，使其从排泄物中排出来，进而降低长链脂肪酸的消化吸收。连藕释放出一种与众不同芳香，还带有鞣质，有一定健脾胃治腹泻功效，能提高胃口，促消化，健脾开胃健中，有利于胃纳不佳，食欲不佳者尽快恢复。

3. 益血生肌：藕的营养成分很高，含有铁、钙等营养元素，绿色植物蛋白、维他命及其木薯淀粉成分也很丰富多彩，有显著的滋补血气，提高人体免疫力功效。故中医学称其：“主补中宁心安神，养血力”。

4. 活血散瘀：藕带有很多的丹宁酸，有收拢血管功效，能用来活血。藕还能散血，散血，中医学觉得其活血而没留瘀，是热症尿症的饮食疗法上品。[

上边便是对麻辣藕片的做法是如何的详细介绍，根据掌握以后我们能够在家里依照上边的方式开展制做，并且鸭胗既能够直接生吃还可以烹制，全是营养成分非常的丰富多彩，可是特别注意的是因为香辣藕片较为辣，如果有胃肠病症或是皮肤疾病的盆友尽量避免吃辣的食物。

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