煮红豆的方法有哪些
煮红豆的方法有哪些
紅豆也叫相思豆，古时候就会有根据描绘紅豆表述相思的诗句:“红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思”。并且紅豆也是一种对身体有非常大益处的饮食搭配，具备补血补气、养血的作用，针对身体肾脏功能及其肝、脾等也是有非常大的益处，其还含有蛋白、维他命并且发热量低针对减肥瘦身者而言十分适合，紅豆的吃法一般是煮后服用，可是常常有煮不太熟的状况，因而早知煮红豆也是需要方式 的，下边就来介绍一下煮红豆的方式 。
专用工具/原材料
紅豆 (一杯)
白砂糖 (少量)
水 (二杯)
方式 /流程
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熬红豆黑米粥主要是要选定黄豆，随后在煮以前泡好黄豆，让它充足的消化吸收水份，那样煮的情况下就非常容易烂。睡觉前泡上紅豆，第二天一早已可以用。
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煮红豆汤的水流量自身把握吧，喜爱喝粥的多放水。像我一样我很喜欢红豆馅饮的，能够 放二倍的水流量。 我是依照泡好的黄豆算的，一碗黄豆，二碗水。
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放好水时，火灾烧开，维持烧开情况约30秒后熄火。外盖不必开启，焖至汁液制冷，这时候的黄豆早已皮破盛开，料汁混浊，早已软烂了。吃的情况下能够 再开枪加温至湿热，加老红糖调料就可以。老红糖能够 使汤的色调更红更强看。 加白砂糖、老冰糖或纯蜂蜜都可以，仅仅色调淡些。
下边例举剩下的九种方式 ：
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1、电饭锅焖熬法：
跟我的这一焖熬法实际上是一样的，电饭锅中放烧开后打成隔热保温档，一会儿反复。
泡过黄豆的一两次就可以，没泡的黄豆要三四次。
2、食用碱法：
煮红豆的情况下加一点食用碱，火灾烧开后文火焖煮5分鐘就熟透，但这类不强烈推荐，由于碱会毁坏营养成分。
3、隔热保温法：
紅豆泡好多个小时后煮开开，立刻倒进暖水瓶中，盖好外盖，没多久就盛开了。
4、干炒法：
把黄豆放进超出中干炒，炒至色调淡黄，有香气飞出时再煮开。
5、冷激法：
黄豆用凉水侵泡，锅中水烧开后放进紅豆，烧开后再天赋加点凉水，反复几回，迅速就盛开。
6、冷藏法：
黄豆用开水泡发后放进冰箱冷冻，第二天拿出来稍煮可熟。
7、开水侵泡法：
黄豆加温水，盖上外盖泡30分钟，煮十几分钟可熟。（听说是中央一台教的方式 ）
8、压力锅法：
它是绝大多数人家中最常见的方式 了，难煮的东西大多数交到压力锅，火灾烧开后文火15分鐘就可以。
9、压力锅焖熬法：
黄豆无需泡，放进压力锅中烧开5分鐘后熄火，焖一会儿就盛开了。
相对性于传统式压力锅熬法，这类焖煮省火，但不省時间。
常见问题
煮黄豆前一定多泡沫，这样子黄豆会很差，要不然煮出去的和白米粥类似。
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