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冰淇淋（懒人版免搅拌）的做法

场景/问题/来源

冰淇淋（懒人版免搅拌）

冰淇淋（懒人版免搅拌）的做法

知识/回答

去餐馆吃饭当然省事，不过餐馆的卫生是否过关暂且不说，就连食材的安全性也很难说，自己做饭可以挑选最好的食材，也能保证卫生，冰淇淋（懒人版免搅拌）的做法简单，营养也很丰富，是很多人都非常喜爱的一道菜式。

1、把50克糖放在蛋黄里。加入几滴柠檬汁或白醋。用电动打蛋器搅拌均。直到蛋黄液颜色变浅即可。

2、然后把蛋奶液倒回小奶加热加入一点点盐。开小火微微加热，一边热一边用筷子快速搅拌。

3、把50克牛奶放入小奶锅小火加热。表面冒泡即可。趁热把牛奶慢慢倒入蛋黄液中搅拌。一边倒一边快速搅拌。不能让蛋黄液结块。

4、打发好的淡奶油倒入放凉的蛋奶液中搅拌。搅拌均匀就是冰淇淋液。想加什么就加东西一起去搅拌即可。我这款是加入蔓越莓搅拌。也可加入可可粉，抹茶粉等等也可以加入各种水果口味。在这一步就可以添加进去。

5、接下来打发淡奶油。淡奶油打发到九分即可。有垂直的尖尖角即可。

6、把搅拌好的冰淇淋液。倒入一个干净的容器。放冰箱里冷冻，冷冻3小时以上就可以了。

7、我这个放了一个晚上。放一天也没关系，不会硬掉

肠胃不好的人一定要注意平日的饮食，不要经常在外吃饭，冰淇淋（懒人版免搅拌）的做法简单，自己做也很方便。

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