油炸麻花的做法
油炸麻花的做法
做菜可以是很简单的事,菜倒进锅里,炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗?而要想做好一道菜,就得有固定的方法和技巧。那么,下面就让小编来教您如何做好油炸麻花。
1.1212先把各种材料放入盆中,最后加水,水的量自己控制,以勉强能揉成团为宜,是硬面团,和手擀面硬度差不多。没有压面机就用擀面杖手擀
2.2121压面机压好面皮
3.档-3档-5档的顺序
4.咸面团揉好
5.压面机压好面皮
6.档-3档-5档的顺序
7.压好的5档厚度面皮
8.切成长约12cm,宽约5-6cm的面片
9.取两片,对折,如图切三刀
10.分开
11.一片从另一片的中缝处穿过来
12.再把左手底部那片从上面那片中缝处穿过来即可
13.咸甜口味所有的都做好,锅里热油约5-6成热(麻花放进去后几秒钟就能飘起来即可),中小火炸至两面都微黄。(油不能太热,火不能太大)
油炸麻花的出锅需要经过精心的雕琢,而熟知做法步骤的你,通过自己的精心,肯定能够做出最特别的味道。
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