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蛋羹,是鸡蛋做法之一,美味可口,口味软嫩,便于消化吸收,老少咸宜,遭受很多人的钟爱,因此 很多人自己在家自做蛋羹。可是在制做的全过程中,却存有许多 问题,如:鸡蛋羹蒸的太老,口味不细嫩;蒸的蛋羹不凝结等。文中就解读下为何自做的蒸鸡蛋不凝结这一问题。 蒸鸡蛋羹不凝结的原
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