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下列词语中划线的字，读音全都正确的一组是()A．惬意qiè静谧bì伊甸园diàn惊鸿一瞥piěB．乘势chng戏谑xuè可塑性suò跬步千里kuǐC．佳肴yáo苋菜xiàn瞭望哨lià 语文

蹊径xī D．篆

下列各句中没有语病的一句是[]A．新加坡人喜欢清淡，爱微甜味道，饭局上的主食多以米饭居多，常有炸板虾、香酥鸡、鸡丝豌豆等风味菜肴。B．进行流行病学调查存在着语文

1984年12月26日，中国

川菜品种丰富、味道多变，许多菜肴驰名中外。下列属于川菜的是（）A.米饭B.面食C.竹叶青D.回锅肉历史

（2013•吉安模拟）酸菜为大家熟知的美味佳肴之一，其美味与酸菜中含有的酸味密切相关，酸菜中的酸味主要来自于下列生物中的（）A．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸菌D．米曲菌语文

酸菜为大家熟知的美味佳肴之一，其美味与酸菜中含有的酸味密切相关，酸菜中的酸味主要来自于下列生物中的（）A．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸菌D．米曲菌语文

下列各句中，加点的成语使用恰当的一项是（）(3分)A．许多菜肴具有养肝护肝的独特疗效，其中“红枣炒银耳”，红白相间，晶莹剔透，不仅秀色可餐，更是护肝佳品。B．书法语文

表现得淋漓尽致。

（2011•东莞一模）蛋白质是人体必须的重要营养成分之一．下列菜肴中，主要成分是蛋白质的是（）A．麻辣豆腐B．凉拌黄瓜C．炒青菜D．红烧粉丝化学

过油肉是山西省最著名的汉族传统菜肴，关于在烹饪中下列说法正确的是（）A.炒锅一般用铁制造，主要是利用了铁的比热容较大这一特性B.肉片用多种配料腌制入味，利用了分子在不物理

，肉片的温度升高，热量增大

“紫菜包饭”和“海带汤”是人们喜爱的佳肴，下列各种植物中与紫菜和海带同属一类的是（）A.菠菜B.蕨菜C.石花菜D.地钱语文

大豆含有大量的蛋白质和脂肪，由大豆配制出来的菜肴很多，它是人体营养中最重要的补品之一，我们几乎每天都要饮食豆制品。请回答下列问题：(1)我们所吃的豆腐是一种化学

B ．纯蛋白

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