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腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵的大豆食品。
下面是腐乳制作的实验流程示意图
。请回答下列相关问题。(1)传统的腐乳制作过程中，豆腐块上生长的毛霉来自
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腐乳是我国古代劳动人民创造的一种经过微生物发酵的大豆食品．腐乳味道鲜美，易于消化吸收，所以一直受到人们的喜爱．请结合下面的腐乳制作的原理及流程示意图设计实验方案，探究
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流程三中卤汤配制所需的材料有
(选做题)腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵的大豆食品。
下面是腐乳制作的实验流程示意图
。请回答下列相关问题：(1)从微生物培养的角度分析，豆腐就是
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________。(2)传统
(7分)腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵的大豆食品。
下面是腐乳制作的实验流程示意图
。请回答下列相关问题：(1)从微生物培养的角度分析，豆腐就是毛霉等微
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