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山水永嘉，文化永嘉，更是舌尖上的永嘉．南来北往的游人到了永嘉都不会忘记品尝楠溪江豆腐．在豆腐加工时需加入凝固剂，凝固剂的化学成分是什么？通过查资料获悉：凝固剂中可能含化学

实验实验操

心急吃不了热豆腐说明的是说明呢? 其他

（2013•射阳县二模）当今社会，电磁辐射无处不在．研究发现富含维生素的食物具有较好的防电磁辐射的功能．下列食物中富含维生素的是（）A．豆腐B．牛奶C．胡萝卜D．米饭化学

下面有关判断，错误的一项是（）A.社会上流行“时髦”词，“养眼”即好看，“PK”即挑战（单挑），“豆腐渣工程”指工程质量差，对三个加点的“时髦”词解释不完全正确B.古代语文

《大学》、《中庸》、《论

下列有关传统发酵技术的叙述，不合理的是（）A.腐乳外部致密的“皮”是在豆腐表面生长的菌丝B.葡萄酒呈深红色是因为红葡萄皮的色素进入发酵液C.制作泡菜的过程中，蔬菜只能语文

回答下列有关泡菜制作的问题：（1）在家庭制作腐乳的过程中，豆腐块上生长的毛霉来自．加盐的目的是：①析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬，在后期制作过程中不会过早酥烂；②抑制语文

短制作时间，有人还会在冷却后

下面这句话的玄机是什么?无鸡鸭也可,无鱼肉也可,惟青菜豆腐不可少,不得学费. 语文

下列有关研究课题中，所选用的实验试剂或实验材料，不理想的是（）选项课题实验试剂或实验材料A腐乳制作含水70%的豆腐和毛霉B叶绿体中色素的提取和分离加碳酸钙保护色素C观察语文

C．CD．D

下列有关胶体的说法中，不正确的是（）A．胶体、溶液、浊液的分类依据是分散质微粒直径大小B．“卤水点豆腐”、黄河入海口处的沙洲都与胶体的聚沉有关C．氢氧化铁胶体很稳定，化学

下列有关胶体的说法中，不正确的是（）A.胶体、溶液、浊液的分类依据是分散质微粒直径大小B.“卤水点豆腐”、“黄河入海口处的沙洲”都与胶体的聚沉有关C.向1mol•L-1氯化铁化学

溶液和氢氧化铁胶体

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