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共找到 1 与为研究温度对果胶酶活性的影响 相关的结果，耗时18 ms
工业生产果汁时，常常利用果胶酶破除果肉细胞壁以提高出汁率。
为研究温度对果胶酶活性的影响
，某同学设计了下图所示的实验：①将果胶酶与苹果泥分装于不同试管，在10℃
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水浴中恒温处理10min(如
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