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制作泡菜、酸菜时，所用菜坛子必须密封，其原因是（）A、防止水分蒸发B、防止菜叶萎蔫C、防止产生的乳酸挥发D、乳酸菌在有氧条件下发酵被抑
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制作泡菜、酸菜时，所用菜坛子必须密封，其原因是（）A.防止水分蒸发B.防止菜叶萎蔫C.防止产生的乳酸挥发D.
乳酸菌在有氧条件下发酵被抑制
其他
制作泡菜时，泡菜罐必须密封，其原因是（）A、防止产生的乳酸挥发B、防止水分的蒸发C、在有氧条件下乳酸菌发酵被抑制D、防止泡菜失水萎蔫
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