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共找到 20 与于是含氮量=蛋白质量 相关的结果，耗时59 ms
合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%．现测定某奶粉每100g中含有氮元素的质量为2g．请通过计算判断该奶粉是否属于合格奶粉．
化学
如图为丙氨酸分子结构模型，下列关于丙氨酸说法正确的是（）A．丙氨酸是形成蛋白质的一种氨基酸，该物质中含有13个原子B．丙氨酸中碳、氢、氧、氮原子的质量比为36：7：16：14C．
化学
在三大能源物质中,脂肪较蛋白质易氧化为能量,但为什么蛋白质在每天人体供能中的消耗量大于脂肪?只是蛋白质在供能方面的消耗，也就是蛋白质脱氨基不含氮的那部分氧化分解，不包括合
其他
有关化学式计算合格奶粉每100克中含蛋白质18克,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%,现测定某奶粉每100克中含有但元素的质量为2克,请通过及孙判断该奶粉是否属于合格奶粉蛋白质的化学式
化学
关于酶的计算题。有1克酶制剂，用凯氏定氮法测得蛋白质含量为10%，该酶的比活力为2000U/mol酶蛋白，问该酶制剂的总活力单位数是多少？若一个酶活力单位数（U）规定为：在最适条件下，10
其他
？此酶分子量为125000，
下表为某培养基的配方．下列有关叙述中，正确的是（）成分蛋白胨葡萄糖K2HPO4伊红美篮蒸馏水含量10g10g2g0.4g0.065g1000mLA．培养基中属于碳源的物质主要是葡萄糖，属于氮源的物质是蛋白
其他
选择培养基C．该培养基缺少能
震惊全国的“三鹿奶粉”事件中的罪魁祸首是三聚氰胺（分子结构如图所示）。三聚氰胺是一种重要的化工原料，由于其含氮量高，且目前国际上又通用“测氮法”标定牛奶中蛋白质含量
化学
为：
一道分析化学关于酸碱滴定法的题目食品中蛋白质百分含量的测定,是将按下法测得的N含量乘以因数6.25所得结果,称2.000g的蛋白质样品,用浓硫酸（以汞为催化剂）煮解,使有机氮转化为NH4HSO4,
化学
l/L HSO4溶液中.过量
凯氏定氮法是蛋白质经典测定法，其原理是通过测出样品中氮的含量而求出蛋白质的含量．氮在蛋白质中的平均含量为16%；奶粉中蛋白质含量的国家标准为：每100g奶粉含蛋白质不少于18.5g．
化学
的蛋白质含量是否符合国家标准
国家规定的合格奶粉每100g中含蛋白质约18g，（蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%）．由于检测奶粉中的蛋白质很麻烦，以前常采用测定奶粉中氮元素含量，从而推算其中的蛋白质的含量是
其他
含氮量，冒充蛋白质，蒙混质检
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