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关于蛋白质的下列叙述正确的是()A.加热会使蛋白质变性,因此生吃鸡蛋比熟吃好B.一束光线照射蛋白质溶液,产生丁达尔效应C.鸡蛋清加入食盐,会使蛋白质变性D.天然蛋白质中
化学
关于蛋白质的下列说法正确的是()A.鸡蛋清加入食盐,会使蛋白质变性B.加热会使蛋白质变性,因此生吃鸡蛋比熟吃好C.一束光线照射蛋白质溶液,
产生丁达尔效应D.天然蛋白质中
化学
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