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宋朝文学家范成大到海拔3700m的峨眉山旅游，发现在山上“煮米不成饭”，他认为是因为山上的泉水太冷，实际上是因为高山上的大气压较，
从而导致水的沸点较的缘故
。
物理
在高原地区，用普通锅煮饭不易熟，这是由于该地区海拔（选填“较高”或“较低”），大气压（选填“较大”或“较小”），从而导致水的沸点的缘故．
物理
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