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共找到 1 与会把肉片炒焦或炒糊 相关的结果，耗时13 ms
将肉片直接放入热油锅里爆炒，
会把肉片炒焦或炒糊
，大大地失去了鲜味，为此，厨师预先将适量的淀粉糊拌入肉片中，再放到热锅里爆炒，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富，对此现象，
物理
止肉片里水分的蒸发C．在炒肉
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