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核桃是我国的传统保健食品，中医认为它具有补脑作用．可是核桃外壳坚硬，要打开它不是一件容易的事．为了让人们能够方便食用，有人设计了如图所示的核桃钳．这是一种杠物理

好吃不过饺子，饺子是我国的传统食品，在北方地区有除夕夜吃饺子的习俗，饺子的制作过程中蕴含着许多化学知识．（1）煮饺子的水是硬水还是软水？可以用检验，生活中常用煮沸的方化学

___（实验基本操作）的原理

明矾的化学式为KAl(SO4)2·12H2O,求：（1）1克明矾中含铝多少毫克（2）200克此传统食品中含铝元素多少毫克（3）体重为50千克的同学,一天食用该食品150克,他摄入的铝量是否超过安全摄入量（化学

相等?

每天,铝的安全摄入量为每千克体重0.7mg,传统食品中一般在1kg面粉中加入1g明矾(明矾化学式为KAL(SO4)2).12H2O,其相对分子质量是474;1g=1000mg)求:1g明矾中含铝元素多少mg?体重为50kg的某同学,一天用化学

否超标?要计算

饺子是我国的传统食品，用水煮着吃或用食用油煎着吃都可以，水煮的基本上不变色，但是食用油煎的方法会使饺子变黄甚至是变黑，其原因可以解释为：．物理

饺子是我国的传统食品，用水煮着吃或用食用油煎着吃都可以，水煮的基本上不变色，但是食用油煎的方法会使饺子变黄甚至是变黑，其原因可以解释为：．其他

请回答下列有关传统发酵技术在食品工业上应用的问题：（1）果酒和果醋的制作依次利用了和两种微生物，两者在结构上最主要区别是．果醋的制作常在果酒制作的基础上进行，当进语文

酒精常用的试剂是重铬酸钾，其

粽子是我国传统节日——端午节必备的风味食品。端午节的设置与下列哪一历史人物密切相关A．张骞B．司马迁C．孔子D．屈原历史

下列有关南亚经济发展概况的叙述，错误的是（）A、南亚七国都是经济发达的国家B、南亚工业以纺织、食品等传统轻工业为主C、印度是南亚经济发展最快的国家D、语文

（6分）阿斯巴甜是一种口味好、安全性高的强力甜味，用APM表示。甜度是蔗糖的180～200倍，已广泛应用于食品、饮料及制药行业。鉴于传统的多锅法生产工艺的不合理性，下面的方法化学

H 3 COOH A＋C

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