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野炊食谱如下：主食：馒头配菜：红烧肉、豆腐汤、牛肉干．主食和配菜中主要含蛋白质、糖类、油脂、无机盐和水等营养素．从营养角度来看，你认为食谱还应添加（）化学

野炊食谱如下：主食：馒头；配菜：红烧肉、豆腐汤、牛肉干．从营养学角度来看，你认为食谱中还应添加下列食品中的．（填序号）A．炒鸡蛋B．牛奶C．黄瓜D．糖醋鱼（1）加碘食化学

是因为它对油污具有___功能

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