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(1)在微生物培养中,牛肉膏和蛋白陈都能提供的主要营养包括;配制培养基除了考虑营养物质的要求外,还需满足微生物生长对PH、特殊营养物质以及氧气的需求,
例如培养霉菌时需要
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繁殖,在腐乳的抑制过程中,若
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