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食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类营养素．图所示的食物金字塔是营养学家提出的健康饮食食物结构．其中谷类富含的营养素是，蛋化学

油脂对人体的作用是___

如图所示的食物金字塔是营养学家提出的健康饮食食物结构．（1）其中谷类富含的营养素是．（2）蛋、奶、鱼、肉中富含的营养索是．（3）主要提供人体所需维生素C的食物是其他

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