1、凉拌猪肝的做法及营养 凉拌猪肝是一种比较美味的菜肴，很多家庭都会桌上一盘凉拌猪肝来丰富自己的味蕾。在制作凉拌猪肝的时候，现在应该准备猪肝、菜椒、香菜、海米、黄瓜等主材料，同时也应该注意准备醋、酱油、盐、味精、花椒、油等调味品。在备齐了材料之后，就可以把猪肝切好，黄瓜等主材料也都洗好切好