1、凉拌西芹的做法 凉拌西芹的配料有：西芹、芝麻油、精盐、米醋、花生油。做法1西芹把叶子摘洗干净，切成段；2把锅清洗干净，放入清水烧开，放几滴花生油，保持西芹的脆感跟颜色，把切好的西芹放入用水煮3—4分钟，不要煮的时间过长，影响口感；3把西芹捞出用凉水过一遍，然后装入盘中，加经验，芝麻油，