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山水永嘉，文化永嘉，更是舌尖上的永嘉．南来北往的游人到了永嘉都不会忘记品尝楠溪江豆腐．在豆腐加工时需加入凝固剂，凝固剂的化学成分是什么？通过查资料获悉：凝固剂中可能含化学

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豆腐加工时需加入凝固剂，凝固剂的化学成分是什么？通过资料获悉：凝圊剂中可能含有Na2S04、Ca（OH）2、MgCl2、NaCl等，为验证其成分，小柯进行了如下实验：化学

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