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“三鹿奶粉事件”暴露了不法分子在奶粉中添加了三聚氰胺.三聚氰胺其分子式为C3N6H6,含氮量为66%左右,用凯氏定氮法测定饲料或食品中蛋白质含量时,根本不会区分出此伪蛋白质.长期
语文
缩脲试剂鉴定牛奶和三聚氰胺,
凯氏定氮法中用硼酸(H3BO3)等试剂进行蛋白质含氮量测定,硼酸中硼元素的化合价是()A.+1B.+2C.+3D.+6
化学
用于测定水中的硝酸盐氮的方法是()。A.凯氏法B.纳氏试剂光度法C.酚二磺酸光度法D.碘量法
用于测定水中的硝酸盐氮的方法是()。A.凯氏法B.纳氏试剂光度法C.酚二磺酸光度法D.碘量法
用凯氏定氮法测定微生物的含氮量,微生物是否需要消煮
化学
25mg蛋白酶粉配成25ml酶溶液,从中取出0.1ml酶液,以酪蛋白为底物,用Folin-酚法测酶活力,得每小时产生1500μg酪氨酸,另取2ml酶液,用凯氏定氮法得蛋白氮为0.2mg.如以每分钟产生1μg酪氨酸的酶量为一
其他
量及活力单位2)比活力3)1
(10分)凯氏定氮法测定奶粉中蛋白质含量的步骤如下:①样品处理:准确称取奶粉试样1.000g置于烧瓶中,加入足量不含氮元素的试剂A,一定条件下充分反应,产物用水溶解并冷却后
化学
图所示的反应管中,再加入足量
如何进行豆粕蛋白溶解度的测定RT测豆粕蛋白溶解度的时候,是取15ml上清液进行凯氏定氮,最后计算的时候,是这15ml上清液中的蛋白质的质量除以0.3g原样品中的蛋白质质量吗?还是测出的上清液
语文
5ml上清液吗?
凯氏定氮法中用硼酸(H3BOx)等试剂进行蛋白质含氮量的测定,硼酸中硼元素的化合价是+3价,则X的值是()A.1B.2C.3D.6
化学
2008年9月11晚,中国卫生部指出近期甘肃等地报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例,调查发现患儿多有食用添加三聚氰胺[C3N3(NH2)3]的奶粉.通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出
化学
质食品通过食品检验机构的测试
我用凯氏定氮法测琼脂当中蛋白质含量时,结果总是在百分之二多,而书上却表明琼脂中蛋白质含量为百多次测量依旧如此,为何?
其他
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