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泡菜是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸，制作泡菜时泡菜坛要加盖，同时还要用水封口。这是因为（）A．乳酸菌是厌氧菌B．乳酸菌是好氧菌C．乳酸菌生活需要水D．语文

泡菜是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解生成乳酸的原理制成的．制作泡菜时，泡菜坛不仅要加盖，而且还要用水封口，这样做的目的是（）A．防止泡菜坛中产生的酸味挥发B．增加坛语文

下列有关发酵食品的叙述，错误的是（）A.蒸馒头利用的是酵母菌的发酵B.腐乳是曲霉发酵形成的C.泡菜和醋是乳酸杆菌发酵形成的D.制作酸奶常用的菌种是乳酸杆菌和双歧杆菌语文

泡菜是利用乳酸菌在无氧条件下发酵生成乳酸制成的.制作泡菜要用煮过的冷水.将水煮熟有两个目的,一是为了,二是为了其他

下列不是利用乳酸菌发酵制作的是?（四川泡菜饲养奶牛的青贮饲料米酒酸奶）在甜酒制作过程中,要少打开容器,主要原因是（防止酒香逃逸防止温度降低影响发酵效果防止其他细菌真菌其他

没有细菌没有氧气）

（1）某病人患了急性扁桃体炎，在做血常规检查时，发现数目明显偏高．（2）利用泡菜坛制作泡菜时，既要给泡菜坛加盖，还要用一圈水来封口，这是利用乳酸菌在无氧条件下使蔬菜中语文

制作泡菜所利用的乳酸菌最初来自于（）A.所选蔬菜自身原有的B.人工加入到泡菜水中的C.腌制过程中自生的D.水中的乳酸菌语文

利用的发酵作用可以用来酿酒和蒸馒头．乳酸菌在没有的条件下，能分解产生乳酸，可以用来制作泡菜和酸奶．语文

制作酸菜利用乳酸菌，要密封；制作糕点要发酵不可密封容器．从这两个例子可得知微生物的生活中（）A.都要氧气B.有的要氧气，有的不要氧气C.都不要氧气D.同一种微生物都是语文

制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸，制作泡菜时，泡菜坛要加盖，同时还要用水封口，这是因为（）A.乳酸菌是厌氧菌B.乳酸菌是好氧菌C.乳酸菌的生活需要语文

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