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泡菜是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解生成乳酸的原理制成的．制作泡菜时，泡菜坛不仅要加盖，而且还要用水封口，这样做的目的是（）A．防止泡菜坛中产生的酸味挥发B．增加坛
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制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解
，生成乳酸.制作泡菜的泡菜坛不仅要加盖，而且要用水封口.这样做的目的不包括（）A.防止外界空气中的其它细菌进入泡菜坛中B.防止泡菜
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制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解
，生成乳酸．制作泡菜的泡菜坛不仅要加盖，而且要用水封口．这样做的目的不包括（）A．防止外界空气中的其它细菌进入泡菜坛中B．防止
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