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橙花醇（C15H26O）具有玫瑰及苹果香气，可作为香料，其结构简式如图，香料关于橙花醇的叙述，错误的是（）A.能使酸性KMnO4溶液褪色B.既能发生取代反应，也能发生加成反应C.1mol橙化学

mol橙花醇在氧气中充分燃烧

乙酸橙花酯是一种食用香料，其结构简式如图所示．下列关于该有机物的叙述中不正确的是（）A.分子式为C12H20O2B.能发生加成反应、取代反应、氧化反应C.1mol该有机物在一定条件下化学

根据信息回答相关问题．品名雪碧汽水（清爽柠檬水）配料水、二氧化碳、白砂糖、柠檬酸、香料、苯甲酸钠保质期18个月保存方法禁止加热、避免阳光直晒化学

甲、乙、丙三图所示：（甲：易

（1）某统一鲜橙多的配料：①水、②糖、③鲜橙浓缩③鲜橙浓缩汁、④柠檬酸、⑤维生素C、⑥食用香料、⑦β一胡萝卜素（鲜橙原汁含量≥20%净含量：1.5L）．其中属于食品添加剂中的着色化学

序号），由于没有加入____

炒菜时加入料酒和食醋，炒出的才别具香味，其原因之一是料酒中的乙醇与食醋中的乙酸反应生成乙酸乙酯（C4H8O2），试计算：（1）乙酸乙酯的相对分子质量为；（2）乙酸乙酯中碳、氢化学

下列做法会导致食品对人体有害的是（）①在沥青路面上翻晒粮食②为了保证肉类新鲜，在香肠内加入过量亚硝酸钠③用无烟煤熏烤烤鸭④用“瘦肉精”（一种含激素的饲料化学

①②③④⑤⑥C．①②③④D．

只需一滴，不用鸡肉和骨头就能做出所谓“高汤”．这种颇为神奇的食品添加剂名为“一滴香”．某品牌“一滴香”标明其主要成分为乙基麦芽酚（化学式为C7H8O3）、食用香料等．经分析，化学

酚的相对分子质量为140gB

我市古田、寿宁等地盛产香菇，香菇的生产原料及配比如表原料杂木屑麦麸生石灰（粉）过磷酸钙质量（kg）200502.55①原料加水搅拌时温度升高，原因是生石灰化学

__，该反应___（填“放出

腌制松花蛋常用到熟石灰和纯碱等原料，因此食用时常有涩味，可在食用前加调味品去掉。这种调味品最好是（）A．酱油B．食醋C．香油D．食盐化学

有一种白色晶体,味苦涩,加凉水不会溶解,只有加热后才能溶解,而且水会变成轻度红色,那是什么?我是在一个食用香料配方中试岀的,加水没什么味道,加浓汤就变成香味? 其他

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