生鸡蛋是我们日常生活普遍的食品,有误的食用方法对我们的身心健康拥有欠佳影响。在日常生活中,我们应留意下列错误观念。 错误观念之一:鸡蛋壳色调越重,营养成分越高 很多人买生鸡蛋只挑红壳的,说成红壳蛋营养成分高,而客观事实并不是这样。鸡蛋壳的色调主要是由一种叫“卵壳卟啉