对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做卤香肘子。 1.将肘子洗干净，去毛后，在滚水里汆烫一下，去掉多余的血水和渣渣。