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发酵工程常用谷氨酸棒状杆菌生产味精(主要成分是粹氨酸)，关于此过程叙述正确的是：A．若用基因工程选育菌种，用限制性内切酶处理目的基因和用DNA连接酶切开质粒B．当菌语文

制，诱导酶只受环境的影响

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