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1、大头菜炒西红柿 大头菜炒西红柿的做法:一、将大头菜和西红柿洗干净(注意洗的过程不要把菜叶掰成一片一片的,保留整颗,摆盘才好看),然后把一个西红柿切成八小块备用。二、倒入油,用蒜头爆锅,把大头菜倒进去煸炒,加水盖上锅盖焖熟,起锅摆盘,围绕盘子边缘摆一圈,叶子朝盘中心。三、把西红柿也倒进锅