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几种肉类食品中，蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量如下表．(1)这几种肉类中，蛋白质含量最高的是()，最低的是()．脂肪含量最高的是( 数学

(2)100 克鸡

某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养2天，加入适量食盐，经密封放置10天后制的豆腐乳。(1)在保质期内，豆腐乳放置时间越长，蛋白质含量越低，短肽和氨基酸含量越高。为研究语文

实验中，加入双缩脲试剂A后，

我国民间常在玉米面中加入豆粉做食品，这样可提高食品的营养价值.其中的道理（）A.玉米面中只含淀粉不含蛋白质，而豆粉中含大量蛋白质B.玉米面和豆粉的混合物中各种氨基酸含量语文

加了豆粉制成的食品，更容易被

我国民间常在玉米面中加入豆粉做食品，这样可提高食品的营养价值。其中的道理是[]A．玉米面中只含淀粉不含蛋白质，而豆粉中含大量蛋白质B．玉米面和豆粉的混合物中各语文

的赖氨酸D．玉米面中掺加了豆

我国民间常在玉米面中加豆粉做食品，这样可提高食品的营养价值。其中的道理是A．玉米面和豆粉的混合物中各种氨基酸的含量（的比例）与人体蛋白质一致B．玉米面（粉）中其他

酸 D．玉米面中面掺加

我国民间常在玉米面中加入豆粉做食品，这样可提高食品的营养价值．其中的道理（）A．玉米面中只含淀粉不含蛋白质，而豆粉中含大量蛋白质B．玉米面和豆粉的混合物中各种氨基酸语文

制成的食品，更容易被人体消化

小麦中的蛋白质含量约占11.9%，碳水化合物约占34，膳食纤维约占110，小麦中的含量高．数学

苦麦菜是许多岑溪人喜欢吃的长寿食品之一，它含有水分、蛋白质、碳水化合物、食物纤维、维生素、烟酸及钙、磷、锌、铁等元素，有消炎解毒的作用，长期食用能提高人体免疫力，预防化学

这是因为苦麦菜中所含有的__

王俊同学发烧了，到医院检查身体。验血后发现白细胞数目升高，医生会告诉他什么呢？[]A．营养不良，应该多吃些含蛋白质的食品B．你贫血了，多吃些含铁的食物吧C．你语文

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王俊同学发烧了，到医院检查身体．验血后发现白细胞数目升高，医生会告诉他什么呢？（）A.营养不良，应该多吃些含蛋白质的食品B.你贫血了，多吃些含铁的食物吧C.你可能患了语文

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