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酵母菌的维生素、蛋白质含量高，可用来生产食品和药物等．科学家将大麦细胞的LTP1基因植入啤酒酵母菌中，获得的啤酒酵母菌种可产生LTP1蛋白，并酿出泡沫丰富的啤酒．基本的操作过程语文

胞中可直接分离获得LTP1基

鉴定食物中是否含有淀粉，通常可以利用淀粉遇到试剂会呈色的特性进行检验．利用蛋白质遇到高温会的特性，可以鉴定食物是否含有蛋白质；而利用脂肪能在纸张、布匹等上语文

下列食物中蛋白质含量最高的一组是（）A.黄瓜、芒果B.苹果、面条C.牛肉、豆腐D.蘑菇、芝麻语文

蛋白质是人体必需的重要营养成分之一，下列食物中蛋白质含量最高的是（）A.菠萝B.牛奶C.饼干D.矿泉水化学

未来几年，马铃薯将从“放在盘子里”的菜肴变成“拿在手里”的主粮，成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物．马铃薯蛋白质含量高，拥有人体必需的氨基酸比较齐全．维生语文

薯还是一个矿物质宝库．有研究

未来几年，马铃薯将从“放在盘子里”的菜肴变成“拿在手里”的主粮，成为我国继小麦、水稻、玉米之后的第四大粮食作物．马铃薯蛋白质含量高，拥有人体必需的氨基酸比较齐全．维生语文

薯还是一个矿物质宝库．有研究

现代文阅读①联合国粮农组织2013年5月13日发表报告称，人类可食用的昆虫在全球超过1900种，多吃昆虫对身体有大益处。昆虫具有污染少，蛋白质、脂肪和矿物质含量高，繁殖快等优点，语文

气候变暖问题。 ②实际上昆虫

位于“食物金字塔”尖的食物是（）A.脂肪、糖果等含有热量很高的食物B.鱼、肉等蛋白质含量很高的食物C.水果类的含糖类、维生素较多的食物D.富含糖类的米饭、馒头等其他

粮食作物哪3类?种子中淀粉含量高的是()作物,种子富含蛋白质,脂肪等多营养（）作物,块根或块茎含淀粉块根或块茎含淀粉是（）语文

王俊同学发烧了，到医院检查身体。验血后发现白细胞数目升高，医生会告诉他什么呢？（）A．营养不良，应该多吃些含蛋白质的食品。B．你贫血了，多吃些含铁的食物吧。语文

一些消炎药。

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