甘薯 甘薯是跨界营销食材，具有谷物的特性，也是有蔬菜水果的特性。比较之下，甘薯比叶菜类蔬菜水果非常容易存储，因而马铃薯、淮山药、山芋、红薯等是北方地区冬天的主要食物。