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东江菜系里的盐焗鸡、梅菜扣肉、酿豆腐被称为“惠州三件宝”。盐焗鸡皮脆、肉滑、骨香、味浓；梅菜扣肉肉烂味香，
咸中略带甜味
、肥而不腻；咸鲜味的酿豆腐汤汁香浓、嫩香可口。这
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事物的特殊本质B.特殊性寓于
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