1、四川担担面 四川担担面的制作工艺稍微有些复杂,不过味道很好,也可以在家做。首先把花生炒香之后放入保鲜袋里面用擀面杖碾碎。然后准备好葱姜蒜和辣椒,把他们全部剁碎。再准备一些猪肉也把它剁碎备用。在锅里放入适量的油,等油烧热之后把葱姜蒜放进去爆香,然后把切碎的肉放进去加入适量的料酒和生抽进行