1、土豆的营养价值及功效 土豆里面含有的维生素物质和蛋白质比较多，可以补充身体内部的需要，加强身体营养的吸收，对代谢方面也是有很好的缓解效果的。含有的脂肪含量很少，也是低卡路里的食物，适合所有的年龄段的人去吃的，土豆还含有一些粘液性质的蛋白质物质，能很好的保养皮肤，尤其是美容效果是比较明显