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某外控型食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅（SiO2）为载体，吸附酒精制作而成，保鲜原理是酒精缓缓挥发，
在食品周围形成一定浓度的气体保护层
，下列说法不正确的是（）A.SiO2中Si的化合
化学
挥发时分子变大
某外控型食品保鲜剂以淀粉、SiO2为载体，吸附酒精制作而成．保鲜原理是酒精缓慢挥发，
在食品周围形成一定浓度的气体保护层
．下列说法不正确的是（）A.起保鲜作用的物质是酒精B.
化学
金属元素
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