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 沙参炖牛肝   原材料:沙参15克,鲜牛肝500克,菜籽油、生抽、姜片、细葱、白糖、米酒、淀粉和面粉适当。   制做:将牛肝洗干净,与沙参另外放人锅内,放水适当,烧煮约1小时后,捞起来牛肝,切割成小块预留,将炒菜锅内放人菜
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