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牛扒或称牛扒,是小块的牛羊肉,是西餐厅中最普遍的食材之一。牛扒的烹饪方法以煎和烤串主导。牛排的种类十分多,那麼拼接牛排和原切牛排如何区分呢?这一问题一定是很多人搞搞不懂的,下边就来详尽的了解一下这一问题吧。